Ořechová pochoutka

• 11 dkg vlašských ořechů
• 2 1/2 bílků
• 20 dkg cukr moučka
• 1 van. cukr
• 2 1/2 dkg mouky hrubé
• 5 dkg ořechů na ozdobu
• tuk na plech

Vlašské ořechy umeleme, smícháme s 1/2 bílkem a utlučeme v hmoždíři na jemnou kaši.
Zbylé bílky, cukr a van. cukr utřeme asi 15 min.
Pak přimíchat mouku a kávovou lžičkou děláme hrudky, které dáváme na plech potřený tukem.
Zdobíme ořechy.
Pečeme v mírné troubě dosvětle růžova.