Půlměsíčky

• 16 dkg mouky hr.
• 12 dkg másla
• 12 dkg cukru
• 5 dkg čokolády
• 4 vejce
• tuk na vymazání
• mouka na vysypání

Poleva:

• 17 dkg cukru
• 3 lžíce rumu
• 1 lžíce horké vody

Do utřeného másla s cukrem přidáváme jeden žloutek po druhém, nastrouhanou čokoládu a třeme, až vznikne hustá pěna. Dvě třetiny mouky vmícháme do těsta, zbylou mouku přidáme společně se sněhem a lehce zamícháme.
Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme v mírně vyhřáté troubě. Vykrajujeme pak půlměsíčky a prochladlé poléváme bílou nebo čokoládovou polevou.