Křehké šátečky se zelím a slaninou

• 180 g mouky hl. (špaldová)
• 30 g lněné semínko - drcené
• 70 g másla
• 60 g zakys. smetany

Náplň:

• 200 g kys. zelí
• 100 g slaniny - angl.
• 1 cibule

• trochu oleje

• vejce na potření

Zpracuji těsto, dám do lednice aspoň hodinu odležet.
Orestuji cibuli, přidám slaninu na kostičky - libovější. Dochutím, a pod poklicí dusím 10 min.
Těsto rozválím asi na 3-4 mm placku. Rozdělím na 6 čtverců. Doprostřed dám kopeček zelné náplně. Spojím protilehlé rohy a prsty spojím okraje.
Okraje pak zmáčknu vidličkou.
Na plech + pečicí papír, potřu rozšlehaným vejcem.
Pečeme na 180°C do zezlátnutí asi 25 min.