Bramborové knedlíky plněné

• 6 brambor - středně velké
• 200 g mouky hr (i více)
• 50 g krupice hrubé
• 2 vejce
• sůl

Z těsta utvořit váleček, nakrájet na hrubší plátky
Plníme uzeným, zakulatit
Vkládáme do vroucí osolené vody
Vaříme zhruba 15 min.

Bramborové těsto při čekání řídne, proto je třeba dát nejprve vařit vodu