Lasagne s brokolicí a mozarelou (nivou)

• 2 ks šalotka
• 500 g brokolice
• 200 g mozzarella
• 12 ks plátky lasagne Barila
• 200 g hrášek

Omáčka:

• 40 g mouka hl.
• špetka muškát. oříšek
• 40 g másla

• 750 g mléko

• olivový olej

• parmazán
• máslo
• sůl
• zelená cibulka

Umytou brokolici rozdělit na růžičky a 4 min. povařit.
Šalotku na másle lehce orestovat, přidat brokolici s hráškem (mražený), krátce orestujeme, odstavit a dochutit solí.
Z másla, mouky a mléka => bešamel.
Odstavit, dochutit solí a špetkou muškát. oříšku.
Já nesolím = dáme do bešamelu rozpustit nivu
Mísu na pečení pokapeme olejem, trochu bešamelu, na to plátky lasagní (mohou být předvařené), přikrýt zeleninou, nahrubo nastrouhanou mozzarellou a bešamel. omáčkou
Postup opakujeme do vyčerpání surovin
Poslední vrstvu ukončíme bešamelem, posypeme parmezánem a plátky mozzarelly.
Ve vyhřáté troubě pečeme na 200 °C asi 20 min. dozlatova